家常美食灵感：四菜一汤，天天不重样

可乐鸡翅

色泽红亮的鸡翅，表面裹着浓郁的酱汁，在盘子中排列整齐，旁边还点缀着些许白芝麻。

选用鲜嫩的鸡翅中，两面划刀方便入味。锅中倒油，放入鸡翅煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，倒入一听可乐，再加入适量生抽、老抽、料酒，小火慢炖至汤汁浓稠，香甜可口的可乐鸡翅就出锅啦。

麻婆豆腐

鲜嫩的豆腐被红亮的辣椒油包裹着，上面撒满了一层厚厚的花椒面和葱花，看着就十分诱人。

把豆腐切成小块，焯水备用。锅中热油，放入豆瓣酱炒出红油，加入适量清水，放入豆腐，再加入生抽、盐、白糖调味，煮几分钟后用水淀粉勾芡，出锅前撒上花椒面和葱花，麻辣过瘾。

清炒时蔬（以西兰花为例）

翠绿的西兰花被切成小朵，在锅中清炒后色泽更加鲜亮，搭配上几颗红色的枸杞，色彩清新。

西兰花切成小朵，用盐水浸泡一会洗净。锅中烧水，水开后加入几滴油和少许盐，放入西兰花焯水至断生捞出。锅中热油，放入蒜末爆香，倒入西兰花翻炒，加入适量盐调味即可，简单又营养。

香煎五花肉

煎至金黄微焦的五花肉片，肥瘦相间，在盘中滋滋冒油，旁边搭配着生菜叶，让人食欲大增。

五花肉切成薄片，锅中不放油，直接放入五花肉小火慢煎，煎出多余油脂，待两面金黄后，加入生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉调味，用生菜叶包裹着吃，解腻又美味。

西红柿鸡蛋汤

金黄的蛋花与红色的西红柿块在汤中相互交融，汤面上还飘着些许香菜叶，色泽诱人。

西红柿顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块。锅中热油，放入西红柿块炒出汁，加入适量清水烧开。鸡蛋打入碗中搅匀，慢慢倒入锅中，形成漂亮的蛋花，再加入盐、香油、香菜调味即可。