青州非遗在首届中国非物质文化遗产保护年会上的独特贡献非遗保护年会

发表时间: 2023-02-20 19:23

2月18日，首届中国非物质文化遗产保护年会在陕西省榆林市人民大厦开幕。青州市文旅局积极组织，派出专人带队参会，省级非遗项目红丝砚、隆盛糕点2个项目、2位传承人亮相首届中国非遗保护年会，多方位展示了青州丰富多彩的非遗资源和独特魅力，受到观展专家、领导和市民的青睐和欢迎。

首届中国非遗保护年会由文化和旅游部指导，中国非物质文化遗产保护协会主办，以“打造非遗年度名片绽放非遗绚丽色彩”为主题。由开幕式、创新展览、非遗论坛等内容组成，邀请山东、河南、四川担任主宾省，共有近200个非遗项目400多位非遗传承人共同参加此次盛会。

青州市非遗项目和传承人集体亮相本届年会，推介我市非遗保护传承弘扬成果的同时，也向其他文化生态保护区发出了解青州传统文化的邀请函。青州充分利用此次机会，展示非遗保护传承的丰硕成果，讲述非遗创新发展的动人故事，为探索非遗资源活化利用、文旅融合高质量发展提供更多可能。

青州红丝砚

红丝石是青州黑山山脉独有，唐宋时期已负盛名。其石质细腻温润，制砚称之为青州红丝砚，红丝砚坚而不脆、硬而不滑、润笔护毫、温润如玉、发墨如油，在唐宋时期是四大名砚之首，被众文豪所青睐。西晋时也有“天下之砚四十余品，青州红丝石为第一”之说。而这也是全国唯一用地名和砚石颜色命名的历史名砚。青州在2010年被评为“红丝砚之乡”。

青州红丝砚制作需要经过一系列繁琐而精细的流程，从采石、相石设计、构图起名、制作砚坯、雕刻到打磨，所有程序都是手工制作，一方砚台少则需要几天，多则成月的时间才能完成。此外，在红丝砚制作技艺传承的基础上，还研发了创意产品，如红丝石观赏石、手把件等等。

隆盛糕点

隆盛糕点是具有典型清真特色的传统糕点，其制作技艺的历史渊源可追溯到明代衡王府贡品糕点坊。隆盛字号首创于清道光年间（1849），延绵至今有一百七十多年历史，经过七代人的传承，形成了隆盛糕点的独特技艺和文化。产品口味独到，具有选料考究、制作精细、香甜可口、百吃不厌的特点，民间有“待要吃好饭，围着青州转。隆盛开了张，糕点满城香”赞誉，成为远近闻名的青州标志性特产。

隆盛糕点被认定为首批“好品山东”品牌和“山东手造•优选100”，是“省级非物质文化遗产”。“隆盛”字号被认定为“山东老字号”。隆盛商标判定为“中国驰名商标”。

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