简阳七十年代年节习俗深度解析

记忆深处的

七十年代年味

邹文泗

除夕，我望着桌上满满的丰盛午餐，思绪瞬间飘回到小时候。那年味，纯粹而浓烈，恰似一坛陈酿美酒，历经岁月沉淀，愈发醇厚。它深深地烙印在我的记忆深处，成为心底最温暖的珍藏。

小时候过年，最让我心心念念的，便是能穿上崭新的衣裳。在那个物资匮乏的年代，新衣服可不是想有就有的，只有过年才能拥有这份难得的待遇。当我们穿上新衣裳的那一刻，仿佛自己瞬间化身为世界上最幸福、最漂亮的娃儿。那种喜悦与满足，如同冬日里的暖阳，照亮了我小小的心房。

初一清晨，被枕边新衣服特有的香味唤醒，一屁股坐起来，迅速穿上新衣新裤新鞋子，囫囵吞枣地吃几个汤圆，就赶紧出门呼朋唤友。在大杂院里，“赛宝”的队伍越来越壮大。一群小伙伴你指指我，我看看他，叽叽喳喳地评判谁的衣服最好看，谁的领子最有派头，谁的鞋子更提劲。如果被大家多看上了两眼，那他的头就会昂得更高，把手揣在裤兜里，嘴角向上呼出两股气儿，吹得额头两边的短发上扬，再蹬蹬脚上的新鞋，在大家面前走上几步，那酷拽的样儿，俨然就是大杂院里“最靓的崽”。

除了新衣服，餐桌上的美食令我们垂涎三尺。一碟油亮的香肠，一盘香脆的花生米，一盘色泽诱人的腊肉，一碗鲜嫩的鸡肉，一大盘香气四溢的回锅肉，是那时年夜饭的“标配”。每一道菜都散发着诱人的香气，一家人围坐在一起，吃着美味佳肴，欢声笑语回荡在简阳中学那略显破旧的房间里，温馨与幸福的气息弥漫在每一个角落。

最让我难以忘怀的，是大年三十那天，从妈妈手中接过沉甸甸的两毛钱压岁钱。那两毛钱是妈妈精心准备的，崭新的纸币没有一丝褶皱，在阳光下闪烁着微光，仿佛散发着一种独特的“财富”光芒。我紧紧地攥着它，心里既激动又喜悦，感觉自己一下子就成了有钱人。这笔小小的压岁钱，承载着妈妈对我们五个孩子满满的爱与祝福，让我们整个春节都沉浸在幸福的氛围之中。

那时候，住在简阳中学的大杂院里的小孩子特别多。拿到压岁钱后，大家都会迫不及待地从口袋里掏出钱，跟小伙伴们“攀比”起来。虽然只是两毛钱，但在我们眼里，这可是一笔“巨款”。要知道，那个年代吃一碗面才几分钱。我们穿着新衣服，围在简阳中学球场大坝子上，比谁的钱更新、更整齐，谁就能成为小伙伴们羡慕的对象。这种小小的攀比，为过年增添了不少乐趣，也成为了我们童年记忆中一道独特的风景线。

每到年前，爸爸总会在自己搭建的蜂窝煤灶上准备美食。过年时，油炸花生米和炸酥肉是我家必不可少的美味。由于爸爸白天要上班，他便把这些准备工作放在晚上进行。爸爸是解放前的双料大学生，是一名高级知识分子，做任何事情都向来有板有眼。他对川菜的厨艺和特点研究颇深，烹饪时要求也非常严格。就拿油炸花生米来说，他一定要放芡粉、蛋清、盐和花椒，然后冷油下锅，小火慢炸。

我的床离炸花生米的炉子很近，躺在床上都能感受到炉子散发的余温。爸爸炸花生米的过程，我听得格外仔细。随着油温逐渐升高，花生米在油锅里发出“咔！咔！”清脆的声音，那声音宛如美妙的音乐，撩拨着我幼小的心弦。花生米油炸后散发出来的香味，弥漫在整个小屋，让我难以入睡。我躺在床上，睁大眼睛，时不时地瞟向锅里的花生米，口水在嘴里咽了一口又一口，那香味直往鼻子里钻，勾得我心里痒痒的。

锅铲在锅里翻转花生米的声音，自然又清澈，仿佛在演奏一场美食的交响乐。我实在忍不住了，伸出头对爸爸说：“爸爸，花生米熟了没有？”爸爸却严肃地说：“睡你的觉，还很烫，不能吃，明天可以吃一点。”那一晚，我在睡梦中都伴随着油炸花生米的清香味，翻来覆去睡不着。那诱人的清香，成为了我记忆中最深刻的味道。

如今，生活条件越来越好，餐桌上的美食越来越丰富，压岁钱也不再是两毛钱。但小时候过年的那些味道、那些快乐，却永远留在了我的心中。忘不了那充满期待的新衣服，忘不了那两毛钱带来的喜悦，忘不了小伙伴们一起攀比的欢乐场景，更忘不了爸爸炸花生米时的声音和香味。那些回忆，是我童年最宝贵的财富，也是我心中最难忘的年味。

现在，我退休了，敬爱的爸爸、妈妈和五妹也不在了。过年，对于我来说，不仅仅是一个节日，更是一种情感的寄托，一份对过去的深深怀念。它承载着我童年的欢乐与温暖，让我在岁月的长河中，始终能找到心灵的归宿。

作者简介：

邹文泗，中国摄影著作权会员、中国民俗摄影协会会员。四川日报C视角摄影师，中建八局成都天府国际机场特邀摄影师。第七届简阳市周克芹文学奖获得者。

从事电视新闻工作达 34 年，拥有高级职称的主任记者。其大量摄影作品及文章被多家国家级媒体所采用。拍摄的四十五条图片新闻，先后被新华社、中新网、中国摄影网等新闻媒体采用。拍摄的《成都简阳抗疫志》89张图片出专辑画册并被国家档案馆永久收藏。其《出征》被中央电视台 2020 抗疫新冠《最可爱的人》大型文艺活动用作舞台的背景墙，还被中国摄影协会“巾帼英雄、铿锵玫瑰”全国摄影展选用；作品《天府机场建设纪实》《铿锵玫瑰》被收入《四川省抗击新冠肺炎疫情实录》丛书。作品《城市之眼》荣获百佳奖，作品《川菜飘香感恩逆行者》等作品被四川省档案馆收藏。